吃肥肥日記 | 高佬（鴻記）茶餐室Kedai Kopi Gou Lou

我是個天線短的人，很多新鮮事物往往等到一段時間后才會去嘗試。比如我在部落格寫的吃肥肥日記幾乎都是出名很久了的，但就是覺得要記錄下來，讓自己的部落格「飽飽」的。今天要介紹這篇是位於檳城新街附近的高佬（鴻記）茶餐室。

這家茶餐室一共有四個攤位——高佬、阿牛板面、雲吞麵和潮州炭炒蠔煎（蚵仔煎）。

高佬是姐姐帶我和爸爸來吃的，她一直推薦我們吃高佬的麵線糊（RM 7，小）。我還記得以前中學剛剛畢業在書店工作時，最愛吃的就是附近咖啡店的麵線糊，因為那家麵線糊非常好吃。今天姐姐帶我來吃高佬的麵線糊，果然沒讓我失望。麵線糊最重要的就是湯頭，他的湯頭熬得剛好，香濃不膩，就像在吃酒樓的魚翅羹一樣，撒點蔥花還有黑醋，特別好吃。

有時候我會有一種壞習慣，就是一餐如果沒有麵條或是飯食比較有口感的食物就會覺得不自在，所以我又點了鴻圖伊麵（RM 7，小）和姐姐共餐。湯頭和麵線糊的一樣，只是麵食換成伊麵。伊麵煮的剛剛好，不會太硬，也不會煮的太軟而失去口感。

滑蛋沙河粉（RM  6.50，小）我們一家都覺得還好，沒什麼特別驚喜，不過火候十足，也是不錯吃哦。

姐姐說她第一次來的時候看到很多桌客人都點KOPI冰，所以我們也跟著點KOPI冰，果然好喝，我觀察了廚房一下，他們把泡好的KOPI冰放進攪拌機攪拌了一下，所以打出來的KOPI冰特別滑，喜歡咖啡的不妨可以試試哦。

阿牛板面，因為個人不愛吃板面所以沒叫。不過他們生意也是連綿不絕，應該不錯吃！我印象深刻的是他們有鹿肉麵，不知道好不好吃，下次來要試試看。

雲吞麵（RM 5.50），雲吞很吸引人，一大塊蝦肉包裹在雲吞皮裡，咬在嘴裡還有魷魚的香味；麵條很Q，而且是比較細的，我很喜歡它的口感；叉燒味道普通；可惜的是我覺得醬汁不夠香，少了麻油的味道吧，所以這裡我給它扣了一點分數，但整體下來還是好吃的。

最後是潮州炭炒蠔煎（RM 10），我拍照技術不好，可能看不清楚，但10塊錢的分量很少機會吃到這麼多新鮮的蠔。很有火候的一盤蠔煎，我喜歡吃木薯粉比較少蛋比較多的蠔煎，這檔就符合我的口味啦！GOOD！

高佬（鴻記）茶餐室 Kedai Kopi Gou Lou
地址：55, Lorong Kampung Malabar, 10200 Penang.
營業時間：9:00AM - 10:00PM（逢星期日休息）